2.2.8 - Producción, consumo de alimentos y nutrición

Llevar un conteo o monitoreo de los alumnos que asisten al comedor y reciben algún servicio de alimentos, auditar cualquier irregularidad en la data provista y llevar un registro del reclamo de raciones.

1) Ofrecer un perfil del patrón de consumo en Puerto Rico de los diferentes productos agrícolas.
2) Analizar la participación de la producción local en relación a la disponibilidad del producto para consumo.